Sernik z wiaderka – idealny deser na różne okazje

W świecie ciast i deserów istnieje jedno, które zdecydowanie wyróżnia się swoją kremową konsystencją, delikatnym smakiem i prostotą przygotowania – sernik z wiaderka. Ten wyjątkowy przepis jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy pragną stworzyć coś wyjątkowego, nie spędzając całego dnia w kuchni. Sernik z wiaderka to doskonały wybór na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.

Przepis na sernik z wiaderka

Sprawdzony przepis na sernik z wiaderka to idealny deser na różne okazje, zwłaszcza gdy nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanych przysmaków. Sprawdzi się zarówno w święta, jak i na co dzień. Oto jak krok po kroku przygotować ten wspaniały deser:

Składniki na spód:

• 200g herbatników maślanych
• 100g masła

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu z wiaderka (półtłusty lub tłusty, w zależności od preferencji)
• 1 szklanka cukru (można dostosować do własnych preferencji)
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 5 dużych jajek
• 1 budyń waniliowy bez cukru (proszek)
• 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Składniki na polewę:

• 200g ciemnej czekolady
• 100 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie

1. Rozpocznij od zmielenia herbatników na drobny proszek za pomocą blendera lub malaksera. Roztop masło i połącz z zmielonymi herbatnikami, aż uzyskasz jednolitą masę. Wyłóż dno formy do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź mieszankę herbatników, tworząc spód ciasta. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2. W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem i cukrem wanilinowym, aż masa stanie się gładka. Następnie, nie przerywając miksowania, dodawaj pojedynczo jajka, budyń waniliowy w proszku oraz mąkę ziemniaczaną. Na końcu, wciąż miksując, dodaj śmietankę kremówkę, aż masa będzie jednolita.
3. Wylej masę serową na schłodzony spód i piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 60-70 minut. Sernik jest gotowy, gdy środek jest stabilny, ale lekko „pulchny”. Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku do ostygnięcia, aby uniknąć pęknięć na wierzchu.
4. W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę, mieszając, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Gdy sernik ostygnie, rozprowadź polewę czekoladową na wierzchu.
5. Pozwól polewie zastygnąć, a następnie udekoruj sernik według własnego uznania, na przykład świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posiekanymi orzechami. Przed podaniem, dla najlepszego smaku, sernik powinien być schłodzony przez kilka godzin, najlepiej przez noc.

Materiał promocyjny.